초간단 계란찜 만들기 – 전자레인지 활용법
1. 전자레인지 계란찜이란?
계란찜은 한국 가정에서 자주 먹는 반찬 중 하나로, 부드럽고 촉촉한 식감이 특징입니다. 보통 냄비나 뚝배기를 이용해 만들지만, 전자레인지를 활용하면 단 5분 만에 간편하게 완성할 수 있습니다.
2. 전자레인지 계란찜 재료
기본적인 계란찜을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.
- 계란 2개
- 물 또는 육수 5큰술
- 소금 1/3작은술
- 참기름 1작은술
- 쪽파 또는 대파 (선택 사항)
- 깨소금 (선택 사항)
3. 전자레인지로 계란찜 만드는 법
전자레인지만 있으면 누구나 쉽게 계란찜을 만들 수 있습니다. 아래 단계를 따라 해보세요.
① 계란 풀기
- 큰 그릇이나 머그컵에 계란 2개를 넣습니다.
- 소금과 물(또는 육수)을 넣고 잘 저어줍니다.
② 전자레인지 조리
- 그릇을 전자레인지에 넣고 700W 기준 2분간 돌립니다.
- 꺼내서 한 번 저어준 뒤, 다시 30초~1분 더 돌립니다.
- 계란찜이 부드럽게 익었는지 확인합니다.
③ 마무리
- 완성된 계란찜에 참기름과 깨소금을 뿌립니다.
- 취향에 따라 쪽파나 김가루를 추가하면 더욱 맛있습니다.
4. 전자레인지 계란찜 맛있게 만드는 팁
- 더 부드럽게: 물 대신 멸치 육수나 다시마 육수를 사용하면 감칠맛이 살아납니다.
- 몽글몽글한 식감: 계란을 체에 한 번 걸러주면 더욱 부드러운 계란찜이 됩니다.
- 폭발 방지: 전자레인지 조리 시 뚜껑을 살짝 덮거나 랩을 씌우고 구멍을 뚫어주면 폭발을 방지할 수 있습니다.
- 기호에 따라 추가: 치즈를 넣으면 고소한 치즈 계란찜이 됩니다.